Новини

Ще одна смачна традиція Закарпаття може невдовзі поповнити Національний перелік елементів нематеріальної культурної спадщини України.

Як повідомляють у Закарпатському обласному організаційно-методичному центрі культури, очільниця закладу, заслужена працівниця культури України Ганна Дрогальчук взяла участь у засіданні Експертної ради з питань нематеріальної культурної спадщини при Міністерстві культури України.

Під час засідання розглядали питання включення елемента «Традиція приготування та культура споживання колочавської ріплянки» до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України.

Ріплянка – страва з картоплі, традиційна для мешканців села Колочава. Позаяк через географічне положення в цій місцевості не родила пшениця, саме картопля та ріплянка з неї здавна були для колочавців «хлібом». І сьогодні ріплянка залишається однією з найпоширеніших місцевих страв. Її готують у кожній хаті села як у будні, так і з нагоди хрестин, весіль, поминок, храмових свят тощо.

Для популяризації улюбленої страви колочавців у 2013 році в селі започаткували фестиваль ріплянки, який відтоді традиційно проводять щороку.

Представляють традицію і на інших фестивалях та культурно-мистецьких заходах. На світлинах – колочавська ріплянка на минулорічному культурно-мистецькому заході «Жива спадщина», який проводить Закарпатський обласний організаційно-методичний центр культури.

До Регіонального переліку елементів нематеріальної культурної спадщини Закарпаття «Традицію приготування «Ріплянки» в с. Колочава Міжгірського району» було включено у 2018 році як важливу складову збереження ідентичності місцевої громади. Тепер вона може поповнити і Національний перелік.

Нагадаємо, що досі до нього вже було внесено чотири закарпатські елементи нематеріальної культурної спадщини – «Ізянське лозоплетиво», «Гуцульська бриндзя», «Традиційне свято «Міра» та «Сливовий леквар».